杭城突然流行南洋菜了?小食铺田鸡粥和大酒店海南鸡饭测评

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狮城芽笼九巷田鸡粥 

🏷 小吃 | 📍杭州

综合评分 3.3

近期杭城突刮南洋菜风,狮城芽笼九巷田鸡粥和钱江新城万怡酒店自助餐都是推送中的热门。美食公会成员也前往品测,给出了相应的客观评分。

🕵🏻‍♀️ 品测人员  闪闪会发光

💂🏼品测人数 2人 | 💰品测价格 总价¥204 折后¥154

  葱姜田鸡(小)

白粥

南洋特色炸田鸡

香脆南洋豆干

叁八炒饭

蚝油小白菜

特制薏米水

狮城芽笼九巷田鸡粥,起初是被田鸡所吸引,到店发了朋友圈才知道这家真的在新加坡有,某个朋友还经常光顾。嗯,听说在新加坡本地也比较出名的一家。没吃过本家,自然也不谈是否正宗的问题了。

老板小帅。新开业后厨和前厅都有点乱,加上厨房目测不大的缘故,上菜小慢。量都不大,味道还可以。不过,性价比就没法谈了。

葱姜田鸡(小)

常去的朋友推荐点宫保田鸡,奈何已经下单,选的葱姜田鸡也很不错。

其实应该用的是牛蛙,小份52,大概只有2只的量。嫩、入味。确实不错。

田鸡粥

店名虽然叫田鸡粥,但是田鸡和粥其实是分开的两个个体,白粥单点12元一份。单吃白粥会觉得太厚,但加一些田鸡的汤汁拌在粥里会觉得恰到好处。

不得不说,这家的薏米水真的很好。薏米煮到开花是要很长很长时间的,这一杯12块的薏米水喝的出用了心。是杭州我至今喝到最佳的。

香脆南洋豆干

香脆南洋豆干有点像炸臭豆腐的感觉,但是不如臭豆腐好吃。

南洋特色炸田鸡

南洋特色炸田鸡就很一般了,38差不多就一只的量吧。味道也一般,不如葱姜的入味,肉也有点炸柴了。

叁八炒饭

叁八炒饭还挺正宗的,虾酱的存在感很明显,但是只是闻着会有一点腥,吃起来感受不到腥味。但是不喜欢虾酱的还是建议避开。

蚝油小白菜

以上再加一份蚝油小白菜204,这几天打折,打完折150多点。

周围停车不太方便,偶尔路过可以尝试一下。

 

狮城芽笼九巷田鸡粥 

🏷 小吃 | 📍杭州

综合评分

口味 3.3

氛围 3.1 | 性价比 

 

 

钱江新城万怡酒店咖啡室

🏷 自助餐 | 📍杭州

综合评分 2.9

近期杭城突刮南洋菜风,狮城芽笼九巷田鸡粥和钱江新城万怡酒店自助餐都是推送中的热门。美食公会成员也前往品测,给出了相应的客观评分。

🕵🏻 品测人员  绝命毒师

💂🏼品测人数 1人 | 💰品测价格 原价¥308 团购¥178

要不是对三亚万豪吃过的海南鸡饭心心念念,平时应该不会去钱江新城万怡酒店吃自助,可见这波“新加坡美食节”的活动宣传还是成功的。

然而招牌鸡饭却有很大问题,鸡肉干柴,全然没有这道菜应该有的香嫩细滑,可能是选材和火候出了问题,同时离煮熟也有一段时间了;米饭则湿软糊烂,不够分明;在调料台上也没见到好的酱油,只有水准平平的辣酱和姜茸酱。

除了农家乐白切鸡水准的海南鸡饭外,钱江新城万怡酒店咖啡室其他菜品大体和市面常见的200元级自助餐无大差评,阿根廷红虾当日颇新鲜,挽回一些分数。

甜品部分略高于万怡酒店整体自助餐水准,有新鲜椰子现砍现喝也属于加分项,不过还是支撑不了再访的理由。

 

钱江新城万怡酒店咖啡室

🏷 自助餐 | 📍杭州

综合评分

口味 2.9

氛围 3.2 | 性价比 

⚠️ 餐厅评分规则 ⚠️

餐厅评分以5分为满分,分为口味和氛围两大评分项目。

口味包含食材、烹饪、创意。氛围包含环境、服务、细节

4.0分以上表示极度满意,极度推荐。

3.5分:满意度很高,放心推荐。

3.3分:还算满意,可以一试。

3.0分:一般的店,无功无过

未满3.0分:毁誉参半,存在问题。

未满2.5分:具有较大问题,完全不值得推荐。

值代表性价比

代表性价比很低  ¥¥代表性价比一般  ¥¥¥代表性价比极高

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