美食公会是美食探究和监督组织

我们站在吃货和第三方角度

对当前的餐厅与美食营销号进行监督评测

之前有推荐过滨江区的群乐饭店，人均60可以吃到鸡鸭鱼肉性价比颇高。今天这家饭店开了30年，比较低调，没有推送广告，用餐以萧山人为主，回头客居多。同样是以萧山农家菜为主，出发去品测下这里是不是也能成为滨江人民的好食堂呢？

兴乐饭店

🏷 杭帮菜/萧山菜 | 📍 杭州

以前的兴乐饭店是开在居民区里，生意火爆。2015年拆迁到了附近的齐飞路317号，店面大了许多，老牌饭馆装修风格，门口有停车位。

点菜都是在明档区，灶台上有炖好的大肠、猪蹄、猪尾巴、红烧肉等等，鱼缸里江鲜也不少，墙上也有菜单有些褪色。点了几个服务员推荐的农家菜，坐等开吃喽。

白切鸡 55元

农家菜里这道菜是必点了，兴乐的白切鸡整齐摆在盘子里，鸡肉分量非常大，能抵一般连锁餐厅2-3盘的量。

鸡肉煮得虽是全熟却不柴，肉质紧致还带有点软，非常香。从鸡的体型、鸡皮颜色和油脂以及鸡肉的质感来看，阉鸡的可能性最大。一旁配了湖羊酱油再带点甜味，配白切鸡是最好不过了。这一大盘真是实诚，很符合萧山农家菜的风格。

红烧猪尾 50元

用砂锅盛着端上，又是大分量，砂锅底不浅，满满的猪尾，呼之欲出。一旁的小伙伴感叹到这一锅到底是有几条猪尾啊！

猪尾剁成了小块状，看这色泽很是诱人，吃起来感受到了满满的胶原蛋白，酥软香甜，基本没有什么猪腥味，多吃点可以美容养颜哒。

红烧大肠 50元

这里最大的特点，就是量足。满满一砂锅的红烧大肠，大肠的各个部分都有，小肠、肠头、中间段。看起来处理的也还算干净，炖得很酥，调味粗犷，口味重，只是吃起来那股骚味还是若隐若现，让人不太舒服。

红烧鸡爪 5块/个

这鸡爪比一般的要大一圈，炖得很酥了，调味是典型的浓油赤酱，又一个大锅烧的菜品，调味略单一。

螺蛳 15元

兴乐的螺蛳，个头有大有小，不是特别均匀，现在不是螺蛳的季节。因为个别螺蛳已经孕育出了下一代，吃的时候需要注意。不过肉还是挺肥的，调味中多加了醋，很是开胃，忍不住一颗接一颗。

雪菜千张包 18元

雪菜和千张包一起烧，还加了鞭笋以及口蘑提鲜。吃多了浓油赤酱，这道菜显得格外小清新。鞭笋虽没有春笋那么嫩，但是鲜味不减。千张包里肉不多，基本都是千张，跟咸菜一起烧多了咸鲜味。

红烧鱼头 100元

它家的招牌菜，半个包头鱼头，先煎过再去红烧。

鱼头份量足，调味跟螺蛳的很像，酸酸咸咸的。肉质吃起来还算嫩，胶质感很足，就是土腥味还是大了一些。

兴乐饭店很典型的萧山农家菜，菜品粗犷，份量大。我们一行四人，点了7个菜，完全吃不完，打包回公司后毒师还以为是整份拿回来的，结果还是没吃光。说实话，食材对于这个价位真心不差，都是真材实料。调味偏单，基本都是浓油赤酱，会偏咸一些，味道也比较相似。但吃得很舒服、满足，吃完还会有水果赠送，打算下次去试试它家的江鲜。所以口味给予“还算满意，可以一试”的3.3分。

店内小桌位置不多，大部分都是圆桌，也有包厢。比较适合好友聚餐、家庭聚会，因为菜量真的大，两个人不好点菜。餐厅范围大服务员又是以阿姨为主，所以容易慢半拍。最终氛围给予“一般的店，无功无过”的3.2分。

⚠️ 餐厅评分规则 ⚠️

餐厅评分以5分为满分，分为口味和氛围两大评分项目。

口味包含食材、烹饪、创意。氛围包含环境、服务、细节。

4.0分以上表示极度满意，极度推荐。

3.5分：满意度很高，放心推荐。

3.3分：还算满意，可以一试。

3.0分：一般的店，无功无过。

未满3.0分：毁誉参半，存在问题。

未满2.5分：具有较大问题，完全不值得推荐。

以￥值代表性价比

￥代表性价比很低  ￥￥代表性价比一般  ￥￥￥代表性价比极高