让你的塑料花姐妹&表面兄弟去“青蜂”吧!

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某天在星光大道附近想找家餐厅吃饭,搜索里立即跳出“青蜂”,评价有四星半人均也不高,而且在点评上牛排分类里人气排第二。圣诞临近想找家环境、出品都适合约会的西餐不易,这么一家广告频繁出现、口碑不错的西餐厅,美食公会定不会错过。究竟是名副其实还是混入水军以次充好呢?

 

 

青蜂(星光大道店)

🏷 西餐 | 📍 杭州

 

青蜂在杭州有3家门店,这次我们去开得最早的星光大道店。招牌很明显,在中财大厦广场上一眼就能看见。进门等候区域布置的颇温馨,第一感觉环境还不错。选了一个卡座坐下,点了基本菜品,一试味道。

 

凯撒色拉配烤大虾 58元

凯撒色拉是沙拉的基本款,青蜂的这款沙拉敷衍得只用了沙拉酱来拌,上面放了两只烤过的阿根廷红虾,芝士碎也不见踪影。吃起来没有起到前菜的开胃作用,反而让人觉得腻口。红虾的品质不佳,烹饪过头,水分流失肉质干没弹性。

奶油蘑菇汤 28元

不得不吐槽下它家的上菜顺序,应该说毫无顺序,汤在点单后两分钟内就上了。感叹后厨的速度之快,想来早早做好,点单后就能立马上桌。

看这没有浓稠度的蘑菇汤,直摇头,连喝一口的欲望都没有,无奈基于对大家负责,还是尝了一口。淡如水,没有奶油和蘑菇的香味。

安格斯肉眼牛排 188元

牛排要的5分熟,搭配默认黑胡椒酱汁和烤蔬菜。

牛肉厚度比较薄,看色泽煎得火候不到位,切开中间大部分血色,5分熟还差一点。虽然盘子是温热的但是牛排的温度很低,吃起来是温的,肉质松散没有牛肉味。看筋和肉的松散程度,是用了断筋刀做了处理,这样口感能让食客更易接受,有种低端牛肉高价卖之嫌。一旁配的黑胡椒酱汁只有冲口的辣味。这价格,不如自己买一块回家煎都比它家强。

茄汁意面38元

上来这一盘意面看着毫无食欲,面都糊在一起,上面撒了少得可怜的芝士碎和两半小番茄及两颗西兰花。吃一口,这酱汁酸得皱眉,一股番茄酱的味道,面条煮得过熟,毫无嚼劲,没有动下一筷的欲望。

青蜂至尊汉堡 68元

吃到这,对这家可说是失望至极,想着汉堡不会更糟吧。这汉堡上来,看面包胚颜色浅,没有烤到位。肉眼可以看到里面由牛油果、芝士、生菜、肉饼、番茄、酸黄瓜组成。

切开汉堡肉饼松散,硬着头皮咬一口,吐了出来,吃着怎么这么油腻,一看好大的一粒肥肉。原来肉饼是由猪肉和牛肉混合而成。猪肉用的还是肥肉部分,这厨师是怎么想的?节约成本也该有个下限吧。好怀念味德又大又好吃的汉堡!

 

这杭州“第二人气”的牛排、“好评如潮”的西餐厅,吃得失望透顶。回来胃一直疼,真不该点5分熟的牛排,牛肉不好做这个熟度真的要吃坏肚子。基本一套吃下来,没有一个尽如人意。原材料中冰冻虾不新鲜;安格斯眼肉毫无牛肉香气,肉质松散;汉堡肉饼松散不新鲜。再说烹饪,凯撒色拉用沙拉酱敷衍了事;蘑菇汤稀如水毫无蘑菇和奶油香气;牛排烹饪温度不到位,黑胡椒酱汁只有冲口辣;意面煮过头,酱汁调味不平衡;汉堡面包胚烤制温度不够,肉饼不香脆,油腻不堪。所以口味给予“具有重大问题,完全不值得推荐”的1.9分。当设计师看到这家餐厅时,按耐不住补了一句“我也被坑过……”

环境布置倒是很适合约会,卡座和小包厢都有,也有吧台,布置得也挺温馨。但当日用餐时有客人分贝极高的在打电话骂人,周围食客听得一清二楚,明显打扰到用餐心情。而服务员并未对其做出提醒,也没有对其他食客说明情况。前几次去因为一个人,即使店内很多空位,也只让坐吧台,提出想坐沙发予以否定。因此氛围给予“毁誉参半,存在问题”的2.9分。

 

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