用一百元在杭州吃好“放心推荐”的三顿饭,可以这样来

每天都在纠结早餐吃什么?中午吃什么?晚餐吃什么?为一日三餐而头疼并且怎么样才能在吃好的情况下,钱包又不扁呢?美食公会做了这一期的特殊评测,只用一百元就能吃到口味“10”分餐厅。我们进行了第一轮筛选后,选出了几家逐个亲试,才有了这期的一日三餐。下面请拿出一张毛爷爷,跟着我们的脚步开启能量满满的一日吧!

楠哥煎饺

🏷 小吃 | 📍 杭州

汤团·白斩鸡

🏷 中式快餐 | 📍 杭州

东方宫中国兰州牛肉拉面

🏷 面馆 | 📍 杭州

 

 

一日之计在于晨,早餐一定要吃。楠哥煎饺一直声名在外(原大学里煎饺),这次说起早餐那就去一试。年前美食公会推出放假没地儿吃早餐?美食公会为你们测了几家全年营业的小店,其中“芳春煎饺”也写着原大学路煎饺,其实她和“楠哥”是兄妹,现在由于一些原因“芳春”已歇业。听闻楠哥煎饺早餐点人巨多,排队妹子表示已不想再去排队,于是我们避开了早餐时间前往,午间不用排队。价目表在墙上一目了然,价格不算便宜。店内宽敞,也没有明显的油烟味,点了最招牌的煎饺以及豆腐脑、拌面、小馄饨。

汤团·白斩鸡开在华星路上,这一条街有不少网红餐馆。它算是比较低调的一家,基本没有宣传。知道它家也是偶然听朋友提起这家的白斩鸡不错,于是决定前往。店铺不大,整齐的摆着几张桌椅,友情提醒,店内有猫咪,不喜宠物的慎进。看价目表,价格很实惠,一份白斩鸡19元,还有套餐可选,最贵也就28元,汤圆售价都在10元一碗。点了招牌白斩鸡和汤圆一试。

杭州首家“东方宫”开在庆春路上,现也在文三路上开起了分店。进店宽敞干净,和“青拉”小铺完全不同,价格不算便宜。普通碗15元,三两半面;大碗18,六两面,通常一个普通碗就能吃饱了。选面其实就是选择面的粗细和拉法,按面条形状分,可将其分为圆形、扁形、棱形三大类。在“东方宫”,可以吃到图中的九种面条。

楠哥煎饺

煎饺 0.8元/个

既然店名都把煎饺搬上去了,那它家的煎饺怎可不试。我们为了测评只点了6个尝下味道,旁桌都是30、50个点的…….新鲜出炉的煎饺,很是烫嘴,咬一口有汁水蹦出,所以吃的时候要小心一点。

煎饺底部脆,内里汁水丰盈,它家的馅比“芳春”的更胜一筹,有汁但不油腻,这煎饺是目前在杭州吃过的早餐店中属最佳。

豆腐脑 3元

豆腐脑很大碗,大致是我家附近早餐店的两倍。兜一勺,可以看到细滑,吃起来滑嫩,也没有明显豆腥味。

拌面&小馄饨 5元

拌面,简单的葱油,猪油香味不浓郁,面有些煮过头,发胀;小馄饨量不少,吃起来普通,没有亮点。


汤团·白斩鸡

白斩鸡 19元

上来一份白斩鸡约半只,可以看出有腿和翅膀根部的位置。看上去骨头不带血,全熟状态,但咬一口皮滑肉嫩有鸡香,皮肉之间有冻。

麻心汤圆&笋肉馅汤圆 10元7个

它家的另一招牌手工汤圆,我们要了麻心和笋肉馅的各一份。外层糯米略显粗糙,可能包好后未做好保湿,表面干裂所致。咬下后外层软糯,麻心吃起来带有颗粒感,仔细一看是没有融化的白糖,也许选用细砂糖口感会更好。

咸口汤圆有个小尾巴,浙中西地区较为常见咸汤圆包法。咬开有肉汁,笋肉馅里用得是笋干,馅料搅打上劲过,所以肉质紧实。


东方宫中国兰州牛肉拉面

牛肉面(标准) 15元

吃面先喝汤,汤由数十种佐料与牛肉原汤熬制而成,配花椒、草果、桂子、姜皮等香料。汤底清澈飘香,口感温润不冲。再说各种配料:兰州本地的白萝卜经过高汤水煮,苦涩全除,只剩鲜香,香菜和蒜苗,在同一个大盆里装着,在热汤中一撒,见着香味就扑鼻而来。

牛肉面里,最提味的就属这勺辣椒油,香而不辣,吊出汤底的味觉。最后是最重要的面:吃口劲道,满口留香;牛肉面里的牛肉要是满足不了你,也可以再单点一份牛肉。

羊肉串 5元/10元

“东方宫”的羊肉串,肉从甘肃空运过来,10元/串的特大号可以享受红柳枝串烤,5元一支的小号用铁签。羊肉香嫩而不膻,甚至连大块的脂肪也让人毫无阻碍地吞下。

楠哥煎饺卖完一锅再另做一锅保持新鲜,煎饺皮脆有汁煎得恰当好处,只是肉质一般;豆腐脑值得一试,其他出品略显普通,但做为一家早餐店是值得推荐的,口味给予3.4分汤团·白斩鸡的原料鸡基本过关,皮滑肉嫩,下午到店时见到厨师在准备晚市的白斩鸡,新鲜制作;汤圆虽是手工但有不足之处,口味给予“还算满意,可以一试”的3.3分东方宫中国兰州牛肉拉面,汤底用牛骨熬制,原汁原味,配料也各尽其责,面条也有劲道;别的小吃像羊肉串也颇有其特色,口味给予“满意度高,放心推荐”的3.5分。

楠哥煎饺店比一般早餐店来得宽敞,没有明显油烟味,老板待客很热情;汤团·白斩鸡店铺也干净整洁,老板娘也很热情;东方宫中国兰州牛肉拉面店铺同样干净整洁,羊肉膻味弥漫在空气中,所以氛围都给予“还算满意、可以一试”的3.3分。

吃完这三家店,人均竟然只要50出头,比我们预期还要便宜近半啊,口味分加起来超过“10”分啦,性价比极高。一下子吃到三家满意的店铺,心情都好起来了!但是我们在探寻这三家店的路上,也不是一帆风顺的,虽然前期做足了工作,但还是免不了踩雷,心疼自己一秒(详情请见下期)。想吃到“10”分餐厅,不用再一家家删选了,现在有一个好办法,打开“美食公会小程序”查询,在条件筛选里选择分数、价位后确定,餐厅就一目了然,一日三餐,不用几秒就能GET!

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