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10分钟搞定,手撕茄子

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    • 以前我们家只做酱爆茄子和青椒炒茄子,上大学后才知道手撕茄子的存在,从此惊为天人。

      这道菜简单粗暴到我每天都想吃它度日。

      1.茄子洗净切段,蒸熟,然后取出纳凉(没纳凉前千万不要用你娇嫩的手去碰——一个过来人如是说)

      2.手撕茄子,最好是撕细一点,比较入味

      3.加蒜末、辣椒碎、酱油、醋、盐、香油搅拌

      4.最后浇上一勺热油,大功告成

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