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她不是青岚,她叫逸岚

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    • 盼星星盼月亮,终于盼来了青岚的姊妹店——逸岚。原本九月份该营业的,也一直拖到了国庆后,听说可以去吃了,马上就约人前去一探究竟。

      和青岚fine dining的形式不同,逸岚主打意式餐吧,菜品类似鹈鹕,但比鹈鹕会更正式一点。

      最先上了小食:澳牛玉米饼,调味恰当,牛肉口感不错,不错的开局。

      然后上了芝士焗北海道南瓜泥,全场最佳这么早就出场了。南瓜事先筛过,口感极为细腻,加入芝士,香气扑鼻,口感香甜。吃的时候还在聊,小时候不吃南瓜,即使后来在杭帮菜吃了几次芝士南瓜,感觉也一般,但在逸岚,我一个人能再吃一盘!

      蘑菇花园,口蘑配鹌鹑蛋,口蘑里面塞了肉糜,非常香,虽然看着不是很起眼,但是味道很好,尽量不要用叉子去叉,里面的肉汁会滋出来。

      三款小食都很不错。

      一个苹果,将大苹果掏空,果肉切丁,加入三文鱼丁和沙拉酱,一同放回苹果中,进行了一个解构的处理,可能是苹果放的少了些,吃着感觉稍微有些油腻。

      接着上了个热菜:酒烧野生黑虎虾,青岚也会用到的食材,虾肉烧的刚好,上面撒了欧芹(还是罗勒?),虾肉紧致入味。

      主菜是prime级的安格斯肉眼和地中海芝士焗海鲜拼盘,牛排煎到五分熟,内部带着粉色,带有香气,淋上类似黑醋汁,好评。海鲜拼盘的酱汁调味也很棒,带点酸,开胃,有目鱼、青龙、大虾个海鲈鱼等,用料实在,食材感人。

      主食是牛肝菌烩饭和黄油梭子蟹意面,烩饭用的东北米,带着菌子特有的香气,米饭做的全熟,好评。意面用的面条种类我因个人问题不爱吃,梭子蟹肉质稍微有些粉,新鲜度需要再把握的好些。

      最后几款甜品都不错,就不一一说了,总体吃下来,依旧是靠谱的出品,值得再次前来。

    • 人均多少?

      世间五彩,吾执纯白

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