【快手】意大利风味全麦司康

从动手到完成可以把握在15-20分钟的好物

略带咸味，配红茶、绿茶、咖啡都很合适。

配料

粉类（全麦、黑麦、高粉、普通粉（中粉）、低粉都可以，随便放）：150 g

泡打粉：5 g

蛋（打散）：1个 （留一点刷表面）

橄榄油：30g~50g（看心情放，换成黄油、猪油也可以，不过就不是意大利风味啦）

盐：一撮

液体（水/牛奶）：最后加，只要面团不散架即可

柠檬汁：几滴

综合香料：随便放

芝麻：随便放

【Plus选项：油浸番茄干、黑橄榄、核桃】

制作流程：

（打开烤箱预热到220℃，开始准备材料）

1.粉类+泡打粉+盐混合

2.混合物中加入油，直接上手搓成粗粒

3.加入蛋和液体，加几滴柠檬汁。稍微揉几下成团即可，成品应该是干干的，不粘手。

4.随便整个什么形状，按照喜好切小块点。厚度大概在1.5-2cm左右。太大了不容易熟。常用的有圆形、手指型、三角形。膨胀起来比较粗犷，太精细的造型都会邪神。

5.刷剩下的蛋液，撒综合香料和芝麻

6.烤箱预热好以后放进去烤10-15分钟，快速膨胀后表面上色到金黄发亮

 

成品表面酥脆，内部柔软有咬劲。

唯一的缺点就是忍不住会吃得太多。

 

 

 

 

 

微波炉转一转。

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这个厉害了

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