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南京 | 一人食记 VOL.1 北门桥

  • 该话题包含 1个回复,2 人参与,最后由匿名 更新于 2年、 11月前
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    • 写在前头:因为是论坛的形式,所以有很多图传不上来,然后因为探店目前还没有南京板块,所以南京的我就写在了这里,观众姥爷就当看个笑话来看我这2000字把

      学校食堂吃厌了,中午饭就溜到了北门桥解决,几天下来在附近寻觅了四家(再加上之前和朋友吃的一家共计五家)因为都是市井小店,深挖细节全无必要所以就整合起来写一写。

      特别注意:这个不是那种所谓的 推 荐 清 单 ,我只是把这一周在北门桥吃过的几家小馆子整合起来评测一下,所以里面不全是推荐(报名字大家都知道的还用得着你来推荐?)具体单个情况在后文我会详写~

      小娘惹

      小象米线

      靓娃馆

      肚子里有料

      澳门陈光记烧味饭店

      扯远了,我们继续来扯扯北门桥~

      北门桥当初因处于南唐金陵城北门外而得名,明初建都之际,虽然拆除了金陵城的北墙,但北门桥正位于城南居民区、城东皇宫区与城北军事区之间,所以保留了下来。北门桥东原有洪武街,民国年间被拓并入珠江路。

      如今的北门桥近乎连接着市中心,顺着其标志三岔口望去,左一远眺就能看到红庙,往右道走下去紧接着的就是估衣廊。说起来也奇妙,市中心消费不便宜,但北门桥这一块,可真非价格平易近民的苍蝇小馆而不可立~

      1 小娘惹

      进门一眼就能望到底的小馆子,名字就告诉你做的是“娘惹菜”

      招牌推荐的三样中的肉骨茶和叻沙没点没吃不去评价,他们家25一份的海南鸡饭,性价比适宜,是值得试一下的。25一份的鸡,没必要提皮弹肉滑骨透血这么些个要求,普普通通的白斩鸡,如果不往上加这么些个酱油就更好了

      除了鸡还要靠酱,姜蒜蓉辣椒酱以及酱油膏emmmm酱油膏还不错,透着一丝甜味。辣椒酱和姜蒜蓉还是算了吧,吃了一口不想下第二口的。。。

      饭,这样价格的海南鸡饭端上来时没有是一碗白米饭我就已经谢天谢地了,饭真实做到了用鸡油下香料去烹,除了鸡油味不是很浓郁外没什么毛病

      汤,大街上任何一家小店都能见到的那种海带汤

      或许你会觉得小娘惹做的不正宗,但人家本来就25一份,您还想要什么极致体验呢?换作是我,路过,饿了,会很乐意进去点一份鸡饭,不是很正宗但性价比美丽呀~

      2 小象米线

      小娘惹街对面就是它家。也是很老而且很小的一家店了,小到坐着都是脑袋挤脑袋的。

      肉片米线19一碗,老板坐门头,人很和气肉片量很足,都快能铺满一层了

      口味麻辣,忘了跟老板说少麻了…辣确实少放了但麻没少减,吃完嘴巴被麻的都快麻痹了。试想下全麻全辣情况下估计是真的得劲

      3靓蛙馆

      好像和前面的渝蛙馆是同一个老板来着……

      主打牛蛙;干锅,酸汤,麻辣,各式类都有但要论映像的话,干锅类才更为深刻干锅牛蛙肉质紧实鲜嫩。干锅的酱料并不是很重

      干锅鸡翅有亮点,鸡中翅事先开刀过,这样很方便食客,个人猜测鸡中翅有事先炸过,因此你一口咬穿外层脆皮后,皮下早已紧绷已久的油脂便井喷般刺激你的中枢神经。

      这是一家比较适合于朋友家人聚餐,点份锅配几份白米饭,一顿便饭简简单单就解决了

      4 肚子里有料

      “肚子里有料”在南京城应该开了挺多家了,北门桥这家算开的较早的了最早时候重点宣传的是自家的流沙包和叉烧包。要我说,他家的流沙包,3元一个,值这个价,举个不恰当的对比:下面两张是他家的和隔壁711刚出的皮卡丘版流沙包,外形大家都能体会到了吧……

      再说馅料,人家3块钱馅料至少能流出来,771的3.5里面。。。真的是只有零星几点,基本吃不出那是流沙包。。。

      5 陈光记烧味饭店

      澳门米其林连锁,别被米其林三字给唬住了,毕竟开在估衣廊也是想做寻常老百姓的生意。就当做是普通的大食堂去吃就行

      服务,没有,点菜自己圈自己喊,上菜也是疾快,大多数人一份饭招呼好一抹嘴就埋单走人了,节奏本就轻快,在用餐高峰期几乎不可能不人来来往往,所以这种不拖泥带水不多于谄媚的服务反而让人舒服。

      关于菜品,自己吃了两次,脑海里第一个印象就是:出品飘,很飘

      第一次选了三拼饭(烧鸭+烧肉+瘦叉)从肉到饭,甚至几颗菜

      都 是 冷 的

      除了冷的之外,烧鸭给的部位全是骨头么得什么肉,烧肉的外皮跟橡皮筋一样,真是久嚼不烂,糖一撒一大把,肉本来就冷,搭上了糖就更腻了

      瘦叉咬起来硬的跟小石子一样…

      说真的要不是点的广东菜心中的菜心拣的很嫩,奶茶是现拉的,真的可以说是要当场掀桌走人了

      然而第二次去,仿佛是特地为了打我脸一样,出品的又很在水准了

      烧鸭,鸭肉不肥腻,细细咀嚼,咸辣之中透着微甜,黑椒入味的恰到好处,但感觉鸭肉口感不佳,有未完全化冻的感觉。肥叉堆的满满当当,肉肥而不腻,酱甘美香甜。

      奶茶点了两次,都是现点现拉,香醇回甘,很喜欢

      一份套餐饭配一份饮料50出头的价格,不论是分量还是口味都值价,但介于出品的忽高忽低让人真心不想太多推荐。

      结语

      北门桥上有意思的吃食绝不止上文提到的五家。因为多数很适合一人食,所以我一个人觅食的时候就很喜欢去溜达溜达。

      从北门桥到红庙那一块,对于我而言这里就像民风宝库一样,各式各类的不缺闪光点的街边小店不少都埋藏在那。虽然限于价位等条件难免会有或多或少的问题,但细心观察便不难发现他们都有各自的闪光点而且都带着我喜欢的烟火气息

      对于一家平价小店而言,品质在线,性价比适中,还时不时会有亮点冒出,那就很不错了。但有一事说一事,你写这些也不是写给商家看到。对于和我一样的食客朋友,我还是会把整体,包括好与不好的地方一起写下来,我觉得这样才更具参考意义。

      我打算把南京内这样的小店按区域划分一样**起来写一写,但我会以客观的态度去跟大家介绍这些店,希望当各位朋友前往我写过的店时,我的文章能给您更多更为实用的建议

       

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