震惊!情场老司机意外失手,只因带妹纸去了这家抹茶甜品店…

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無邪日式甜品(龙湖天街店)

🏷 甜品 | 📍杭州

综合评分 2.9

作为美食公会成员之一, Mr.水果向来对约会中“吃”这个环节的安排自信满满,就靠这一手外加一身肌肉成为情场老司机……是日午后约一妹子出门, Mr.水果早早选一家网红甜品店享受两人下午茶。据说这家以抹茶为主打的甜品店堪称网红收割机,人气十足。嗯…老司机+收割机……到时妹子吃高兴了….咳咳…

然而……

落座后吃了不出三口,妹子撂下一句话愤而离席:

“我化妆、洗头、卷发,为了出门花了一个多小时,你就带我吃这个?注孤生吧!”

……WTF??

说到这次约会,Mr.水果心中还是十分重视的,为了凸显自己时刻紧跟着潮流,花了30分钟寻找最潮甜品店,不一会儿就找到了这篇:

▲ 推送内容来自 公众号 杭州吃货

看来这家贩卖金箔冰淇淋的甜品店是近期网红潮人之选,那就是它了!

 

🕵🏻 品测人员  Mr.水果

💂🏼品测人数 2人 | 💰品测价格 总价¥127

抹茶饮

抹茶千层

抹茶提拉米苏

金箔抹茶冰淇淋

到店看见点单区的蜿蜒长龙,妹子果断找了空位坐下,留下Mr.水果一人排队。大约过了二十分钟,在Mr.水果的纯白球鞋被踩了N脚之后,终于排到并站在了点单收银台前……顿时傻眼了。

空间之狭小、人流之密集,点单区没有简易的menu可看…….只有收银机前一本本厚厚的菜单…….怪不得点单效率如此低下……

无奈,Mr.水果只能在身后大妈催促下,仓促地一页一页翻看。所幸当时为了装潮人,几个被公众号热推的单品Mr.水果早已熟记于心。故作熟练地报出四个名字后,Mr.水果满脸赔笑回到姑娘身边“久等了久等了”…

抹茶饮

注孤生的前奏,一杯绿色无味冰水

在妹子用店内几个日式元素和“无邪”logo自拍时,本次下午茶的饮品率先登场了。入口之后淡而无味,只一个字“冰”,若不是凑近细闻,都感觉不出是一杯抹茶饮品。怀念起日本的手打抹茶,泡沫丰富入口细腻略带颗粒感,甘苦均衡….扯远了,咳咳(Mr.水果停止了在妹子面前的卖弄)说回无邪的抹茶饮,更像一杯冲泡饮品,只是这24元一杯的售价,抹茶粉用量少了!

抹茶千层

注孤生的副歌,只有一层口感的“千层”

刚才不算顺利的开场之后,妹子的笑容渐渐稀少,也不自拍了。

不过还好,公众号热推品还没上,Mr.水果心想,大招还在后面呢!

想想用那“入口松软轻盈而不乏层次”的抹茶千层,定能征服妹子!

图片来自 公众号 杭州吃货

然而….当这块抹茶千层端上来的时候,看到表面满满一层核桃碎,Mr.水果心里不禁咯噔一声!

眼前的抹茶千层,舀一勺入口,似乎吃了一口奶油蛋糕,这是千层??Mr.水果赶忙向妹子投去抱歉的眼神,无奈晚了一步,妹子已经入嘴了……

奶油和抹茶薄饼比例失衡,全无千层该有的丰富层次感,寡淡的抹茶味和过多的核桃碎,吃完只剩下满嘴的核桃油……对比中村藤吉香港店,顶层只撒抹茶粉,茶奶比例恰到好处,层次分明,清爽微苦不腻。

抹茶提拉米苏

注孤生的高潮,大颗粒抹茶粉的呐喊

似乎为了掩饰尴尬,妹子只顾低头刷票圈,看着妹子越皱越紧的眉头,Mr.水果十分捉急,“稳住,还有‘多重口感交织’的抹茶提拉米苏呢!”

▲ 图片来自 公众号 杭州吃货

又是一个然而….偶像剧里的峰回路转没有出现,这款抹茶提拉米苏,再次拉低了Mr.水果的预测下限。

表层抹茶粉颗粒极大还不均匀,入口苦涩味过重、颗粒感明显,具体等级不敢说,仅凭个人口感估测用的是300目左右的抹茶粉,虽然Mr.水果的舌头没有妹子般柔软敏感,但至少能尝出绝非宇治石磨的顶级货。即使是日本流水线出品,口感也不至于如此粗糙。就提拉米苏本身来说,无功无过,只是在这样一家抹茶主题店,抹茶原料选取需要更谨慎。

(注释:目为筛网的密度单位,数值越大筛的抹茶越细,顶级抹茶可以达到6000目左右)

金箔冰淇淋

注孤生的尾声,尴尬的抹茶比例

妹子勉为其难吃了一口提拉米苏就放下了勺子,四道单品已上其三,Mr.水果手心已出汗,自己今天的情场战绩只能靠最后的热推大boss——具有金子味道的金箔冰淇淋来挽回了……

▲ 图片来自 公众号 杭州吃货

咦?“金子般的味道”呢?闪闪发光呢?

简直和千层上的核桃碎一样画蛇添足,食之无味,再说日本最出名的金箔之都是金泽,和你无邪主打的京都没有半毛钱关系。抹茶味微不可尝,奶味过重,热推boss也无奈被K.O.的下场,没有抹茶的微苦清爽,无法巧妙中和奶油的甜腻,这也就是个绿色版的麦当劳甜筒….想想人家伊藤久右卫门本店,抹茶圣代可以自由调配抹茶比例,估计食客自己调配都比这金箔冰淇淋强…..

到店前, Mr.水果按经验已把营销公众号的夸张用词打了折,可仍低估了其夸张之能事。看着妹子阴沉快要滴出水的表情,Mr.水果紧了紧手里的电影票,看来是没戏了….

▲ 图片来自 公众号 杭州吃

这个营销号所说“全宇治只有4张”的认证其实就是个日本宇治茶协会的会员证。

▲ 图片来自网络

只要在该协会之中,这证人手一张,随便一扒拉,光宇治市持有此证的就有36家之多。

▲ 图片来自宇治茶京都府茶协同组合官网

无邪,作为连锁店又是流水线作业,原料是否纯正来自日本宇治有待考证,但品级平庸是不争的事实。

甜品中抹茶粉颗粒感明显,用量不足,茶奶调配比例失衡,配料 “别出心裁”, “贩卖最古老的京都”体现在何处?

京都抹茶制作,过程极其繁琐考究,嫩叶摘后经蒸汽杀青,烘干,切茶,石磨碾磨。如此制作出来的抹茶,颜色翠绿,粉质细腻;味道微苦不涩,还有一股鲜味。

国内不缺爱抹茶的妹子,拿着源自日本宇治做噱头,利用妹子们的少女心揽客,这种做法实在不可取。同是从日本引进国内,无邪真该好好看看中村藤吉香港店对原料和工艺的苛求,想清楚了再开连锁也不迟。

一场失败的下午茶,随着妹子愤而离席,即便没有当即回家,Mr.水果牵牵小手的计划也是铁定泡汤了……

無邪日式甜品(龙湖天街店)

🏷 甜品 | 📍杭州

综合评分

口味 2.9

氛围 3.0 | 性价比 

⚠️ 餐厅评分规则 ⚠️

餐厅评分以5分为满分,分为口味和氛围两大评分项目。

口味包含食材、烹饪、创意。氛围包含环境、服务、细节

4.0分以上表示极度满意,极度推荐。

3.5分:满意度很高,放心推荐。

3.3分:还算满意,可以一试。

3.0分:一般的店,无功无过

未满3.0分:毁誉参半,存在问题。

未满2.5分:具有较大问题,完全不值得推荐。

值代表性价比

代表性价比很低  ¥¥代表性价比一般  ¥¥¥代表性价比极高

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